Passar för stora kalas, firmafester m m.

Vi kommer och tillagar maten på plats, där vi ser till att ni blir mätta och belåtna!

Gasoldrivna stekbord gör det möjligt att servera många gäster samtidigt och under väldigt kort tid på just din valda plats. Direkt från stekborden serveras våran marinerade gris tillsammans med kulpotatis – samtidigt som sallad, paprikasås, bröd & smör serveras från buffén. Goda referenser finns. Min. antal 50 personer. 295:-/port.

Klicka nedan för olika cateringalternativ och priser!

Varmt:

Helstekt Gris På Rältavis med ert val av potatis, Eget val av färskkorv
min 20 port, 245:-/port

Kallt:

Rältaskinka, gårdens rökta nötkött, Rökt korv, sallad, paprikasås och senap.

Hembakat bröd & smör 15:-/port

Val av Potatis:

Potatisgratäng, Kokt potatis, Stekt kulpotatis, Rostad, Potatissallad

Minsta beställning 20 st per sort 35:- st

Rökt nötköttsröra

Serverad på rostat toastbröd toppad med picklad purjolök. Rälta skinka rullad i Rälta tunnbröd med färskost smaksatt med pepparrotruccola.

Skagencanapé

Kökets egna Skagenröra toppad med dill, rom och rödlök

Gravlaxsnitt

i Rälta tunnbröd med kökets egen gravlaxröra.

Västerbottenostpaj

toppad med syrad grädde, rom.

85:-/port

Rältagårdens skagentoast

Med handskalade räkor

Laxspiral

Serverad på ruccolabädd med citron olja och örtkrutonger.

Gårdens rökta nötköttsröra

Serverad på smörrostat toast toppad med picklad purjolök.

Helstekt gris på Rältavis

Serverad med sallad och ert val av potatis
min. 10 port 145:-/port

Gårdens Korvbuffé

Välj 2 sorter av våra egna färskkorvar, ca 160g/port. Serverat med Rälta tunnbröd alt. korvbröd, senap och ketchup samt två val av tillbehör: Picklad rödlök, chimichurri, baconröra, coleslaw eller chilimajonnäs

Eget val av färskkorv
min 20 port, 165:-/port

Gårdens festfat

En färgexplosion med gårdens egna charkprodukter såsom Rältaskinka, enrisrökt nötkött och rökt korv. Serveras med melon, paprika, gurkstavar samt sallad och ert val av potatis.
min 20 port 175:-/port

Pulled Beef

Serveras med rostad potatis samt coleslaw, chilimajonäs och picklad rödlök
min 20 port 185:-/port

Gårdens Kalvfärsbiffar

Serverad med en mild pepparsås, honungsmarinerade grönsaker samt ert val av potatis
min 20 port 195:-/port

Gårdens Klassiska Porterstek

Serverad med en härligt mustig Porter sås, smörslungade morötter, svartvinbärsgele och ert val av potatis samt bröd och smör
min 20 port 195:-/port

Gårdens Örtmarinerade rostbiff

Serverad med en reducerad rödvinssås, bakade rotsaker samt ert val av potatis
min 20 port 195:-/port

Hembakat bröd & smör 15:-/port

Val av Potatis

Potatisgratäng, Kokt potatis, Stekt kulpotatis, Rostad, Potatissallad

Bärpaj efter säsong

Serverad med vaniljvisp
85:- port

Knäck/rabarberpaj

serverad med glass
95:-port

Äppelkaka

Smaksatt med kanel och serverad med vaniljvisp
85:- port

Pannacotta

Choklad, hallon, vanilj m.fl. smaker.
85:- port

En klassiker med krämig tonfiskröra fylld av äpple, ägg och purjolök som toppas av våra egna charkuterier.

16 bitars,  115:-/port